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竹锅刷,难以割舍的乡愁记忆

时间:2017-10-18 11:03   来源: 互联网    作者:牧晓

原标题:竹锅刷,难以割舍的乡愁记忆

从前,房子很矮,车子很少,路很宽敞,周围热闹。

那时很少钢筋混泥土的房子,也没有高楼大厦,我们走路去上学,家门口就是与小伙伴们的游乐园。

那时没有微波炉,没有燃气灶,只有那大大的柴火灶。柴火灶做出来的饭菜总是自然的鲜香。

炊烟袅袅,孩童嘻戏声,锅碗瓢盆声。那时,只要这些情景一出现,就知道开饭的时间差不多就到了。

也许,这已是大多数农村人的记忆了。

竹锅刷

记忆中的厨房,最多的是瓷具、木制品或者竹制品。和如今的塑料制品比起来,多了许多的质朴和纯真。舀水用的水瓢是木制的,洗碗盆也是木的,这些都是一些手工艺人亲手制作而成,没有任何机器辅助。最让人难已忘记的是灶台边一直放着的那个刷锅工具——竹锅刷。

每次炒完菜,就用那个竹刷子嗖嗖几下把锅刷得光亮如新。它比现在的钢丝球洗得还更干净。就好比是看起来粗糙的乡村生活都会在勤劳的农人手中过得有滋有味。

一把竹刷,

凝聚了老匠人的耐心和毅力。

别看这样一把看似简单的竹锅刷,却是要经过一系列繁复的工序。

篾编是耗时的细致活,师傅说竹子必须得冬天砍伐,因为不容易被虫蛀。

砍回来的竹子从锯成竹节,剖成篾片,到编织成竹编用具,得经过砍、锯、劈、切、剖、撕、拉、撬、编、织、削、磨等十几道工序,而且大多需要手工操作。

看到他们那被竹片、竹刺伤过的双手,我们感叹着手艺人的不易……

他们把做好的竹锅刷拿到镇上卖,从前一把卖几毛钱,到如今也才卖个5块钱不到,然而这一把竹锅刷却能用好久,有时大人还会从新的刷子中瓣一根来当牙签。

如果只是普通的竹子,定吸引不了你的注意,但却是这把被匠心打磨制作成的竹刷,带入曾经的千家万户中,成为了厨房里不可或缺的好帮手。

一把小小的竹刷,

伴随着几代人的厨房。

随着使用慢慢被磨短的刷子,也洗刷去生活的尘埃,就好比渐渐消散的时光,也带走了我们的童年。

从前很慢,没有手机,没有电脑,最记得和妈妈一起在灶台前做饭的时光,我添柴火,妈妈炒菜;妈妈刷锅,我洗碗。

我们都是

一个人加上另一个人的长相

时间的墙

从他们的手掌到我们的肩膀

流浪星光

代替着那么多眼神对我说话

早点回家

早点回家

文章:雨潇

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